BOULANGERIE Lumière

Le vrai goût du pain.

粉と水と塩、そして自家製の天然酵母。リュミエールのパンは、たった4つの素材から生まれます。

低温でゆっくり一晩発酵させた生地を、石窯で一気に焼き上げる。パリッと香ばしいクラストと、しっとり気泡の詰まったクラム。噛むほどに小麦の甘みが広がる、フランスの街角そのままの味をお届けします。

毎朝4時、職人が窯に火を入れるところから一日が始まります。